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Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de calamars
- 1 oignon
- 150 g de chorizo tranché
- 2 gousses d'ail
- 20 cl de vin blanc
- poudre de piments doux
- 6 tomates pelées en boite
- persil
- sel et poivre
- huile d olive
Préparation :
Couper les calmars en lamelles, bien les sécher et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec les tranches de chorizo dans une sauteuse. |
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Dans une poêle, faire revenir pendant 5 min l'oignon émincé et l'ail dans un fond d'huile d'olive. |
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Rajouter le vin blanc au bout des 5 min et laisser réduire 15 min. |
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Ajouter l'oignon, l'ail et les tomates dans la sauteuse. |
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Laisser mijoter à couvert pendant 20 min et rajouter le persil, le piment doux, sel et poivre. |
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En espérant que notre recette Calamars au chorizo vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Calamars au chorizo |
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- sel et poivre
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