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Préparation : 20 min
Cuisson : 3 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de jambon blanc
- 6 crabes ou 500 g de crevettes décortiquées
- 1 poignée d'épinards frais
- 1/2 poignée d'oseille
- 1 boîte de gombos
- sel et poivre
- piment
- beurre
Préparation :
Détailler le jambon en morceaux et le faire revenir à la casserole. |
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Verser un peu d'eau à hauteur et ajouter les crabes ou les crevettes épluchées, les épinards, l'oseille, les gombos, sel et poivre, ainsi qu'un peu de piment, en mélangeant bien le tout. |
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Laisser cuire à feu doux pendant 3 heures environ, en remuant de temps en temps et en ajoutant du beurre. |
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En espérant que notre recette Calalou antillais vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Calalou antillais |
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