Photo non disponible |
Accueil > recettes diverses > Recette Epices
Trouver une autre recette :
|
|
180 g de beurre, 3 oeufs, 180 g de sucre brun foncé, 1 c à soupe de sherry ou de jus d'orange, 180 g de farine, 1/2 c à soupe de poudre à lever, 1/2 c à soupe de quatre-épices, une pincée de noix de muscade râpée, 225 g de raisins de Corinthe nettoyés, 225 g de sultanas nettoyés, 60 g d'amandes hachées, quelques amandes mondées pour la décoration du cake. |
|
Un moule de 17 cm de diamètre. |
|
Chemisez le moule et beurrez-le. |
|
Allumez le four (moyen, 160°C). |
|
Mettez le beurre dans une terrine chauffée et écrasez-le avec le dos d'une cuiller en bois contre les parois de la terrine pour obtenir une crème légère. |
|
Ajoutez le sucre brun et mélangez bien. |
|
Battez les oeufs en omelette et ajoutez-les peu à peu à la pâte crémeuse en travaillant bien au fur et à mesure. |
|
Incorporez au mélange le sherry ou le jus d'orange. |
|
Tamisez la farine avec la poudre à lever, les quatre-épices et la muscade. |
|
Mélangez les fruits et versez dessus 1 c à soupe de la farine tamisée. |
|
Versez la farine en pluie dans la pâte, puis en dernier lieu les fruits secs. |
|
Ne travaillez plus. |
|
Versez dans le moule préparé, égalisez la surface, creusez légèrement le centre. |
|
Placez le moule pendant 3/4 d'heure au milieu du four, puis ouvrez doucement celui-ci, posez les amandes séparées en deux autour du centre du cake et refermez doucement la porte. |
|
Continuez la cuisson pendant 1 heure à 1 h 1/4. |
|
Laissez refroidir sur grille. |
 |
En espérant que notre recette Cake dundee vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Cake dundee |
 |
Quelques recettes similaires :
Cake dundee |
- Recette Cake au miel et aux cerises confites
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre semoule
- 2 cuillerées à soupe de miel
- 1 paquet de levure chimique
- 100 g de cerises confites
- 1 cuillerée à soupe de kirsch
- 2...
- Recette Cake au chocolat
Pour 6 à 8 personnes: 300 g de biscuits à la cuiller, 125 g de sucre, 150 g de beurre, 5 oeufs, 200 g de chocolat fondant.Glaçage: 150 g de chocolat fondant, 1 c à soupe d'eau.Garniture: une petite tasse de vermicelles en chocolat, quelques cerne...
- Recette Cake glacé
Préparation: 30 minutes.Pour 6 à 8 personnes: 350 g de chocolat, 3 cuillerées à soupe de lait, 150 g de sablés, 120 g de beurre, 120 g de sucre glace, 1 cuillère à café d'essence de vanille.
Faites fondre le chocolat dans du lait au bain-mar...
- Recette Cake au citron
250 g de beurre, 200 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 1 citron, 100 g d'écorce de citron confite, 250 g de fécule, 1/2 cuillerée à café de levure chimique en poudre, 15 g de beurre pour beurrer la feuille de papier spéciale pour chemiser le moule...
- Recette Cake de légumes
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
Ebouillantez deux petites courgettes coupées en dés, pendant 3 min.
Egouttez une petite boîte de petits pois.
Dans un sa...
|
|
Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc
):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, |
|