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Préparation : 25 min
Cuisson : 5 + 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte :
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 10 cl de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Garniture :
- 70 g de gruyère allégé
- une grosse courgette (300 g)
- 150 g de champignons de Paris frais (ou surgelés)
- 2 blancs de poulet
- un oignon blanc
- 2 cuillères à café de coriandre en grains
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- sel-poivre
Préparation :
Dans un saladier, verser la farine et la levure. |
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Casser les oeufs, ajouter le lait et l'huile, et fouetter énergiquement, pour obtenir une pâte assez épaisse et homogène. |
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Incorporez le gruyère rapé dans la pâte. |
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Préchauffer votre four à 200°C (therm. |
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6-7). |
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Laver la courgette, couper ses extrémités. |
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Puis, la couper dans le sens de la longueur, en 5 lamelles, puis dans l'autre sens en petits morceaux fins. |
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Emincer l'oignon. |
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Emincer les champignons. |
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Couper les blancs de poulets en petits morceaux (1cm/1cm environ). |
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Dans un mortier, écraser les graines de coriandre. |
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Dans un wok à revettement anti-adhésif, verser l'huile. |
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Puis faire revenir les légumes pendant environ 3-4 min, avec la coriandre et le curry, en remuant. |
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Puis, ajouter le poulet, et continuer pendant environ 2-3 min. |
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Saler à votre convenance. |
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Incorporez la préparation à votre pâte, et verser le tout dans un plat à cake (26 cm). |
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Mettre votre plat au four, et laissez cuire 45 min à 200°C (therm. |
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6-7). |
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En espérant que notre recette Cake diététique aux légumes et poulet vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cake diététique aux légumes et poulet |
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