Cake bien parfumé à l'orange
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Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre mou
- 3 oranges non traitées
- 1 verre à liqueur de liqueur d'orange
- 1 morceau de sucre
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Préparation :
Prenez le morceau de sucre, frottez-le sur l'écorce d'une orange jusqu'à ce qu'il soit bien imprégné de zeste. |
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Faites-le ensuite fondre dans la liqueur. |
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Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6). |
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Travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre. |
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Incorporez les jaunes d'oeufs un à un en fouettant, puis la farine tamisée. |
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Râpez le zeste d'une orange, mélangez-le avec la liqueur (dans laquelle on a fait fondre le sucre) et incorporez à la pâte. |
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Fouettez les blancs d'oeufs en neige très ferme, incorporez-les délicatement à la pâte. |
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Versez le tout dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfournez. |
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Découpez la dernière orange en rondelles. |
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Au bout de 30 minutes, déposez les tranches d'oranges sur le cake, saupoudrez de sucre glace et réenfournez pour 10 bonnes minutes. |
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Une fois cuit, laissez le cake refroidir et démoulez. |
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En espérant que notre recette Cake bien parfumé à l'orange vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cake bien parfumé à l'orange |
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