Cake aux olives et lardons
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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes):
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- poivre moulu
- 10 cl d'huile (tournesol, olive. |
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)
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de gruyère ou de comté râpé
- 200 g de lardons ou de jambon coupé en dés
- 150 g d'olives vertes dénoyautées
Préparation :
Faire bouillir de l'eau, et y plonger les lardons 2 min. |
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Les égoutter, puis les faire revenir dans une poêle, sans matières grasses, jusqu'à ce qu ils soient bien dorés; réserver. |
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Dans un saladier (ou dans le bol du robot), mettre la farine, la levure, les oeufs, le sel, le poivre et l'huile. |
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Bien mélanger, puis ajouter le lait chaud, le fromage râpé, les olives égouttées et les lardons. |
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Graisser un moule à cake, le tapisser de papier sulfurisé beurré et y verser la préparation. |
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Mettre au four 45 min environ à thermostat 6/7 (200°C), en couvrant avec un papier aluminium à mi-cuisson si le cake dore trop vite. |
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Laisser tiédir dans le moule, et servir tiède ou froid. |
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En espérant que notre recette Cake aux olives et lardons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- 4 oeufs
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- 150 g d'olives dénoyautées
- 100 g de lardons
Préparation :
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