Cake aux olives et aux noisettes
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Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 15 mn
Ingrédients (pour 20 tranches environ) :
- 150 g de farine tamisée
- 4 oeufs
- 8 cl d'huile
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g d'olives vertes dénoyautées
- 150 g de noisettes décortiquées
- 150 g de comté râpé
- 15 g de beurre
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). |
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Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel. |
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Incorporez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant avec une cuillère en bois. |
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Versez l'huile, puis le lait, sans cesser de mélanger. |
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Travaillez cette pâte au fouet électrique jusqu'à ce qu'elle soit lisse et onctueuse. |
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Poivrez au moulin. |
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Beurrez soigneusement un moule à cake. |
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Plongez les olives vertes quelques secondes dans de l'eau bouillante. |
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Rafraîchissez-les sous l'eau froide. |
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Egouttez et épongez-les dans du papier absorbant. |
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Incorporez-les délicatement à la pâte ainsi que les noisettes et le fromage râpé. |
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Versez dans le moule à cake qui doit être rempli seulement aux deux tiers de sa hauteur. |
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Enfournez. |
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Laissez cuire 1 heure 15. |
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Démoulez à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille avant de le couper en tranches. |
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En espérant que notre recette Cake aux olives et aux noisettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cake aux olives et aux noisettes |
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