Cake aux champignons et au cantal
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
- 3 oeufs
- 200 g de farine (ou 150 g de farine + Maïzena = 200 g farine au verre doseur)
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 10 cl de lait
- 100 g de gruyère ou emmenthal râpé
- 100 g de Cantal entre deux
- 150 g de champignons de Paris émincés
- sel
- poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. |
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Dans une poêle, faites revenir les champignons avec un peu d'huile, jusqu'à évaporation complète de l'eau qu'ils rendent. |
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Ajoutez une pincée de sel. |
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Coupez le Cantal en dés et y ajoutez les champignons. |
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Réservez. |
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Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure, les oeufs et le poivre. |
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Incorporez ensuite l'huile et le lait chauffé (mais non bouillant). |
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Mettez ensuite le gruyère râpé et mélangez de nouveau. |
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Incorporez ensuite le mélange Cantal-champignons et mélangez bien. |
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Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant environ 50 mn. |
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En espérant que notre recette Cake aux champignons et au cantal vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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