Cake aux champignons, comté et saucisse de morteau
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Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de farine
- 5 oeufs
- 20 cl de vin d'Arbois (vin blanc de Franche-Comté)
- 10 cl d'huile neutre
- 1 saucisse de Morteau ou 1 saucisse à cuire
- 150 g de comté râpé
- 150 g de champignons cuits hachés
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1 pincée de poivre
Préparation :
Pocher la saucisse de Morteau dans une grande casserole d'eau frémissante pendant 30 min. |
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Puis la peler et la couper en petits dés. |
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Battre les oeufs, y ajouter l'huile et le vin blanc et mélanger encore. |
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Ajouter la farine tamisée avec la levure, le sel et le poivre, puis le comté et les champignons hachés. |
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Finir par les dés de saucisse cuite. |
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Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et cuire au four chauffé à 180° (thermostat 6) environ 45 min. |
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Surveiller que le cake ne brûle pas sur le dessus. |
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Laisser refroidir et démouler. |
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Il est encore meilleur servi le lendemain. |
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En espérant que notre recette Cake aux champignons, comté et saucisse de morteau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cake aux champignons, comté et saucisse de morteau |
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