Recette Cake au thon de l'été

Cake au thon de l'été

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Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 9 cl d'huile d'olive
- 12 cl de lait tiède
- 1 sachet de levure
- 1 grosse boîte de thon au naturel
- 1 tomate
- 40 g de parmesan rapé
- 15 g de basilic (1 bouquet)
- des olives vertes dénoyautées


Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Faites chauffer le lait et pendant ce temps mélangez la farine, la levure et les 3 oeufs.
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Rajoutez doucement le lait tiède en mélangeant, puis rajoutez l'huile d'olive.
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Epépinez la tomate et coupez-la en petits cubes.
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Dans la pâte, rajoutez les cubes de tomate, le thon émietté, le basilic ciselé, le parmesan et les olives vertes.
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Graissez légérement à l'huile d'olive votre moule à cake, versez-y la préparation et enfournez pendant 40 à 45 min.
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En fin de cuisson, plantez un couteau dans le cake : la lame ne doit pas ressortir complètement sèche, car sinon le cake sera sec lui aussi.
En espérant que notre recette Cake au thon de l'été vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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