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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 15 cl de vin blanc
- 15 cl d'huile d'olive
- 4 oeufs
- 200 g de purée de potimarron
- 100 g de gruyère
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 200 g de jambon (haché gros)
- 100 g d'olives noires et vertes
- beurre (pour le moule)
Préparation :
Dans un saladier, verser le vin et l'huile, puis incorporer les oeufs un à un. |
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Ajouter la purée de potimarron, le gruyère, la farine, la levure, le sel, le jambon et les olives noires et vertes (coupées en deux). |
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Mélanger le tout de façon à obtenir une préparation homogéne. |
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Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. |
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Faire cuire au four (180°C) 45 mn environ. |
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Pour obtenir la purée de potimarron : le couper en deux et cuire non épluché à la vapeur 15 à 20 mn. |
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Laisser refroidir, puis détacher la chair et la passer au moulin à légumes (grille fine). |
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En espérant que notre recette Cake au potimarron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cake au potimarron |
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- 1 sachet de levure
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- 200 g de potimarron ou butternut pesé et pelé
- 80 g de farine de blé (complète, de préference)
- 75 g de sucre (roux de preference)
- 75 g de beurre
- 2 oe...
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