Recette Cake au potimarron, chocolat, cannelle
Cake au potimarron, chocolat, cannelle
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Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (1 grand cake ou 12 petits) :
- 200 g de potimarron ou butternut pesé et pelé
- 80 g de farine de blé (complète, de préference)
- 75 g de sucre (roux de preference)
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- 2/3 d'un sachet de levure
- 1 cuillère à café de cannelle
- 130 g de chocolat pâtissier (noir ou au lait)
- lait
Préparation :
Couper le potimarron en morceaux, le placer dans une casserole en le couvrant de lait, puis le mettre à cuire à feu doux. |
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Quand le potimarron est cuit, l'écraser (sans l'égoutter) et le laisser refroidir. |
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Dans un saladier, mélanger le beurre coupé en dés (à temperature ambiante), le sucre, la cannelle. |
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Lorsque le mélange est homogène, ajouter les oeufs en fouettant, puis la farine et la levure. |
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Couper le chocolat en morceaux. |
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Ajouter ensuite la purée de potimarron froide au mélange, puis ajouter les morceaux de chocolat. |
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Placer la pâte dans un grand moule à cake beurré et fariné ou dans des petits moules individuels (type moules à muffins). |
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Enfourner pendant 45 min à 180°C (thermostat 6). |
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En espérant que notre recette Cake au potimarron, chocolat, cannelle vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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