Cake au miel et aux épices
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Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 250 g de farine
- 175 g de beurre mou
- 90 g de sucre
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 pincée de noix muscade râpée
- le zeste râpé d'une orange non traitée
Préparation :
Mélangez le beurre et le sucre à la spatule. |
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Séparez les blancs d'oeufs des jaunes, ajoutez les jaunes au mélange beurre-sucre en remuant énergiquement. |
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Incorporez ensuite le miel, la farine tamisée, les épices et le zeste d'orange râpé. |
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Remuez bien. |
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Battez les blancs d'oeufs en neige assez ferme, incorporez-en une cuillère à soupe à la pâte puis le reste, délicatement. |
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Versez la pâte dans un moule en couronne beurré et faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 min. |
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Démoulez et laissez refroidir sur une grille. |
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En espérant que notre recette Cake au miel et aux épices vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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