Cake au boudin et aux pommes (8ème rencontre)
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
- 300 g de boudin à la crème ou aux oignons
- 2 grosses pommes Golden
- 1 oignon doux
- 150 g de farine
- 4 oeufs
- 10 cl d'huile
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- sel et poivre une pincée de romarin
- graines de pavot
Préparation :
Peler et couper les pommes en tranches. |
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Peler et émincer l'oignon, puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. |
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Lorsqu'il est un peu fondu, ajouter les pommes et laisser un peu colorer. |
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Parsemer de romarin. |
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Réserver. |
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Enlever la peau du boudin, le couper en morceaux et les fariner. |
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Dans une terrine, casser les oeufs et les battre avec du sel du poivre. |
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Ajouter au mélange l'huile et le lait, puis la farine et la levure. |
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Incorporer délicatement le boudin. |
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Dans un moule à cake, verser la moitié de la pâte, recouvrir des pommes et ajouter le restant de pâte sur le dessus. |
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Parsemer de graines de pavot, enfourner à 150°C pendant 40 mn. |
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En espérant que notre recette Cake au boudin et aux pommes (8ème rencontre) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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