Cake au boudin blanc et champignons
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Préparation : 20 min
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 15 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 100 g de gruyère râpé
- 2 boudins blancs
- 200 g de champignons surgelés (mélange forestier)
- Porto
- ail
- persil
- sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les champignons jusqu'à disparition complète de l'eau. |
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Saler,poivrer. |
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Ajouter ail et persil. |
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Couper les boudins blancs en 2 dans le sens de la longueur, puis en rondelles plutôt fines. |
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Les faire revenir dans du beurre puis les flamber au Porto. |
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Mélanger ensemble, la farine, la levure, les oeufs, le gruyère, le lait, l'huile et 1 pincée de sel. |
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Incorporer les champignons et le boudin. |
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Verser la prépartion dans un moule à cake beurré et faire cuire 1 heure au four à 200°C (thermostat 6-7). |
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En espérant que notre recette Cake au boudin blanc et champignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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