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Pour 6 à 8 personnes: 1 saucisse de Morteau cuite, 5 oeufs entiers, 2 dl de vin d'Arbois, 1,( dl d'huile, 250 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 5 g de sel fin, poivre, 150 g de comté râpé, 150 g de champignons en boîte hachés. |
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Laisser mitonner la saucisse dans de l'eau salée frémissante pendant 25 à 30 mn. |
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Pré-chauffer le four th 6. |
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Dans un saladier, mélangez de façon homogène les oeufs, l'huile et le vin blanc? Ajoutez ensuite en respectant l'ordre: la farine, la levure, le sel, le poivre, le comté, les champignons hachés. |
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Pour fini ajouter la saucisse coupée en petits dés, après en avoir enlevé la peau. |
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Mélanger délicatement de façon à obtenir un mélange bien homogène, versez dans un moule à cake beurré, fariné au préalable. |
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Placez au four 45 mn environ (contrôler le degré de cuisson en piquent le cake avec une aiguille à tricoter). |
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Démoulez le cake à la sortie du four avec beaucoup de précautions. |
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Se déguste chaud ou froid. |
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En espérant que notre recette Cake à la saucisse de morteau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cake à la saucisse de morteau |
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