Cailles au figatelli et au raisin blanc
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 figatelli
- 4 cailles
- 2 barquettes d'allumettes fumées
- 40 cl de crème fraîche semie épaisse
- 20 beaux grains de raisins blancs
Préparation :
Enlever la peau du figatelli et le couper en tranches. |
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Enlever la peau et les pépins des raisins (excepté 3 pour farcir les cailles). |
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Farcir les cailles avec une tranche de figatelli et un grain de raisin. |
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Faire d'abord cuire la caille dans une poêle avec un tout petit peu d'huile. |
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Lorsqu'elle est dorée, ajouter le figatelli, les allumettes et les raisins coupé en petits bouts. |
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Faire revenir le tout pendant 5-10 mn à petit feu. |
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En espérant que notre recette Cailles au figatelli et au raisin blanc vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cailles au figatelli et au raisin blanc |
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