Accueil > recettes diverses > Cafe
Trouver une autre recette :
|
- Recette Bombe aux amandes et au café
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
Crème anglaise :
- 5 jaunes d'oeufs
- 3/4 de litre de lait
- vanille
- 100 g de sucre en poudre
Biscuit(...) - Recette Bavarois au café
Préparation: 25 mn.Cuisson: 15 à 18 mn.Pour 6 personnes: 6 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, un demi-litre de lait, 2 cuillerées à soupe d(...) - Recette Bombe moka
Chemisez le moule que vous aurez choisi avec un appareil composé de la façon suivante: mélangez 4 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à obten(...) - Recette Brésilien
Pour 8 personnes: 3 blancs d'oeufs, 180 g de sucre semoule, 40 g de cerneaux de noix, 20 grains de café à la liqueur, 1 c à soupe de sucre glace, 1(...) - Recette Bûche de noël
Le biscuit roulé: 125 g de sucre, 100 g de farine, 50 g de beurre, 4 oeufs, 1 c à café d'essence de vanille.La garniture: 1 boîte de 1 kilo de crÃ(...) - Recette Bûche glacée au café
Préparation : 30 mn
Réfrigération: 2h
Ingédients(pour 6 à 8 personnes) :
- 300 g de boudoirs
- 10 cl de café très fort
- 5 cl de cognac
-(...) - Recette Café liégeois
Préparation: 10 minutes.Réfrigérateur: 2 à 3 heures.Pour 6 personnes: 6 tasses de café très fort, 9 morceaux de sucre, 1/2 litre de glace à la (...) - Recette Caramels fondants
Dans une casserole, verser 250 g de sucre, 15 cl de lait, 200 g de crème fraîche, 150 g de miel et 20 g de café soluble.Mélanger 15 mn à feu doux(...) - Recette Choux à la crème au café
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte à choux :
- 75 g de farine
- 60 g de beurre
- 2 oeufs
- 1(...) - Recette Comment parfumer au café
Café en grains: il faut environ 75 g de café pour 1 litre, choisir un café de bonne qualité.Dans une poêle à sec, faire chauffer le café grossi(...) - Recette Crème au beurre au café
Faites légèrement ramollir dans une terrine la quantité de beurre frais que vous jugez nécessaire ( 100 g à 120 g pour 8 personnes).Incorporez-y (...) - Recette Crème au café
Préparation: 10 minutes.Infusion: 1 heure.Cuisson: 15 minutes environ.Pour 6 personnes: 3 cuillerées à soupe de café moulu pas trop fin, 3/4 de li(...) - Recette Creme au moka
60 g de farine, 100 g sucre, 1 dl de café très fort, 1 oeuf entier, 3 jaunes d'oeufs, 1/2 litre de lait, 125 g de crème fraîche, 30 g de grains de(...) - Recette Crème moka
Cette crème sert à garnir biscuits ou génoises.Faire un sirop bien concentré avec 100 g de sucre et 1 dl d'eau.Mélanger 1 cuillerée à café de (...) - Recette Crème renversée
Préparation : 10 min
Cuisson (en autocuiseur) : 8 min
Cuisson (au four) : 45 min (th 5)
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 0,5 litre de lait
- (...) - Recette Délice au café
Pour 4 à 6 personnes: une trentaine de biscuits à la cuillère.Crème: 3 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre, 250 g de beurre, 3 à 4 c à soupe de café(...) - Recette Dessert caramélisé au café
Pour 8 personnes: 5 grosses meringues, 4 oeufs, 2 dl de crème épaisse, 100 g de sucre en morceaux, 1 c à soupe d'extrait de café, du sel.
Mettez (...) - Recette Entremets au café
Pour 6 à 8 personnes: 1 litre de lait, 100 g de café soluble, 125 g de sucre, 4 oeufs entiers plus 2 jaunes, beurre, grains de café pour décor.
F(...) - Recette Flan au café
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 litre de lait
- 1 cuillère à café de café soluble
- 125 g de suc(...) - Recette Gâteau brésilien au café
Préparation: 10 minutes.Cuisson: 45 minutes.Pour 6 personnes: 200 g de farine, 200 g de sucre, 200 g de beurre, 5 oeufs, 150 g d'amandes en poudre, 1(...) - Recette Gâteau moka
Faire d'avance un biscuit de Savoie (ou une génoise) cuit dans un moule à manqué.Fendre le gâteau dans l'épaisseur en 2 ou 3 tranches.Le fourrer (...) - Recette Gâteau sans cuisson au café
Pour 4 personnes: 32 petits beurres, 1/8 de litre de café très fort et bien sucré, 3 cl de rhum.Pour la crème: 250 g de beurre fin, 125 g de sucre(...) - Recette Gelée au café
2 tasses de café très fort, 5 tasses 3/4 de sucre spécial confiture, jus de 1 citron.
Faites du café très fort (au moins 2 fois plus fort que le(...) - Recette Glace café sauce au café
Pour 6 personnes: 1 litre de lait, 10 jaunes d'oeufs, 10 c à soupe de sucre en poudre, 4 c à soupe d'extrait de café.Sauce café noir: 10 c à soup(...) - Recette Granité au café
Pour 4 personnes: 1 litre de café fort, 150 g de sucre.
Faites dissoudre le sucre dans le café chaud.Laissez refroidir, puis versez-le dans le bac (...) - Recette Kissel au café
1 litre de lait, 100 g de sucre, une tasse de café fort, 100 g de maïzena, 1 dl d'eau.
Faites bouillir le lait et le sucre, ajoutez le café.Délay(...) - Recette Liqueur au café
200 g de grains de café, 1 litre d'eau-de-vie à 40° ou 45°, 300 g de sucre en poudre, 2 dl d'eau.
Faites macérer les grains de café dans l'alco(...) - Recette Moka aux noix
Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre
- 1 tasse(...) - Recette Moka express
Pour 6 personnes:
- 36 biscuits (petit-beurre)
- environ 2 cl de bon café très fort légèrement sucré
- 3 cl de kirsch
Pour le fourrage :
- (...) - Recette Mousse au café
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'extrait de café
- 4 (...) - Recette Mousseline au café
Liquéfiez 200 g de crème fraîche en lui ajoutant deux cuillerées à soupe de lait glacé.Battez généreusement afin d'obtenir un mélange mousseu(...) - Recette Oeufs à la neige
Pour 8 personnes: 2 litre de lait, 1 gousse de vanille, 8 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 10O g de café en grains ou 20 g (10 cuillerées à café d(...) - Recette Parfait au café
Pour 6 personnes: 225 g de crème fraîche, 200 g de lait concentré non sucré, 6 jaunes d'oeufs, 4 c à soupe de lait cru, 8 c à soupe de café trÃ(...) - Recette Quatre-quarts marbre
3 oeufs, le même poids de sucre, le même poids de beurre, le même poids de farine, une cuillerée à soupe de sucre vanillé et une cuillerée à s(...) - Recette Tiramisu
Préparation : 20minutesIngrédients (pour 8 personnes) :
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 400 g de mascarpone
- 400 g de biscuits à la cuillère
(...) - Recette Truffes au café
Placez 250 g de fondant (vendu en boîte dans le commerce) dans une casserole au bain-marie.Ajoutez 2 c à café de lait concentré sucré et 2 c à c(...) - Recette Bûche meringuée au chocolat et au café
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
Bûche :
- 125 g de chocolat
- 125 g de beurre
- 4 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 75 g de farine
- (...) - Recette Bombe aux amandes et au café
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
Crème anglaise :
- 5 jaunes d'oeufs
- 3/4 de litre de lait
- vanille
- 100 g de sucre en poudre
Biscuit(...) - Recette Bavarois au café
Préparation: 25 mn.Cuisson: 15 à 18 mn.Pour 6 personnes: 6 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, un demi-litre de lait, 2 cuillerées à soupe d(...) - Recette Bombe moka
Chemisez le moule que vous aurez choisi avec un appareil composé de la façon suivante: mélangez 4 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à obten(...) - Recette Brésilien
Pour 8 personnes: 3 blancs d'oeufs, 180 g de sucre semoule, 40 g de cerneaux de noix, 20 grains de café à la liqueur, 1 c à soupe de sucre glace, 1(...) - Recette Bûche de noël
Le biscuit roulé: 125 g de sucre, 100 g de farine, 50 g de beurre, 4 oeufs, 1 c à café d'essence de vanille.La garniture: 1 boîte de 1 kilo de crÃ(...) - Recette Bûche glacée au café
Préparation : 30 mn
Réfrigération: 2h
Ingédients(pour 6 à 8 personnes) :
- 300 g de boudoirs
- 10 cl de café très fort
- 5 cl de cognac
-(...) - Recette Café liégeois
Préparation: 10 minutes.Réfrigérateur: 2 à 3 heures.Pour 6 personnes: 6 tasses de café très fort, 9 morceaux de sucre, 1/2 litre de glace à la (...) - Recette Caramels fondants
Dans une casserole, verser 250 g de sucre, 15 cl de lait, 200 g de crème fraîche, 150 g de miel et 20 g de café soluble.Mélanger 15 mn à feu doux(...) - Recette Choux à la crème au café
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte à choux :
- 75 g de farine
- 60 g de beurre
- 2 oeufs
- 1(...) - Recette Comment parfumer au café
Café en grains: il faut environ 75 g de café pour 1 litre, choisir un café de bonne qualité.Dans une poêle à sec, faire chauffer le café grossi(...) - Recette Crème au beurre au café
Faites légèrement ramollir dans une terrine la quantité de beurre frais que vous jugez nécessaire ( 100 g à 120 g pour 8 personnes).Incorporez-y (...) - Recette Crème au café
Préparation: 10 minutes.Infusion: 1 heure.Cuisson: 15 minutes environ.Pour 6 personnes: 3 cuillerées à soupe de café moulu pas trop fin, 3/4 de li(...) - Recette Creme au moka
60 g de farine, 100 g sucre, 1 dl de café très fort, 1 oeuf entier, 3 jaunes d'oeufs, 1/2 litre de lait, 125 g de crème fraîche, 30 g de grains de(...) - Recette Crème moka
Cette crème sert à garnir biscuits ou génoises.Faire un sirop bien concentré avec 100 g de sucre et 1 dl d'eau.Mélanger 1 cuillerée à café de (...) - Recette Crème renversée
Préparation : 10 min
Cuisson (en autocuiseur) : 8 min
Cuisson (au four) : 45 min (th 5)
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 0,5 litre de lait
- (...) - Recette Délice au café
Pour 4 à 6 personnes: une trentaine de biscuits à la cuillère.Crème: 3 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre, 250 g de beurre, 3 à 4 c à soupe de café(...) - Recette Dessert caramélisé au café
Pour 8 personnes: 5 grosses meringues, 4 oeufs, 2 dl de crème épaisse, 100 g de sucre en morceaux, 1 c à soupe d'extrait de café, du sel.
Mettez (...) - Recette Entremets au café
Pour 6 à 8 personnes: 1 litre de lait, 100 g de café soluble, 125 g de sucre, 4 oeufs entiers plus 2 jaunes, beurre, grains de café pour décor.
F(...) - Recette Flan au café
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 litre de lait
- 1 cuillère à café de café soluble
- 125 g de suc(...) - Recette Gâteau brésilien au café
Préparation: 10 minutes.Cuisson: 45 minutes.Pour 6 personnes: 200 g de farine, 200 g de sucre, 200 g de beurre, 5 oeufs, 150 g d'amandes en poudre, 1(...) - Recette Gâteau moka
Faire d'avance un biscuit de Savoie (ou une génoise) cuit dans un moule à manqué.Fendre le gâteau dans l'épaisseur en 2 ou 3 tranches.Le fourrer (...) - Recette Gâteau sans cuisson au café
Pour 4 personnes: 32 petits beurres, 1/8 de litre de café très fort et bien sucré, 3 cl de rhum.Pour la crème: 250 g de beurre fin, 125 g de sucre(...) - Recette Gelée au café
2 tasses de café très fort, 5 tasses 3/4 de sucre spécial confiture, jus de 1 citron.
Faites du café très fort (au moins 2 fois plus fort que le(...) - Recette Glace café sauce au café
Pour 6 personnes: 1 litre de lait, 10 jaunes d'oeufs, 10 c à soupe de sucre en poudre, 4 c à soupe d'extrait de café.Sauce café noir: 10 c à soup(...) - Recette Granité au café
Pour 4 personnes: 1 litre de café fort, 150 g de sucre.
Faites dissoudre le sucre dans le café chaud.Laissez refroidir, puis versez-le dans le bac (...) - Recette Kissel au café
1 litre de lait, 100 g de sucre, une tasse de café fort, 100 g de maïzena, 1 dl d'eau.
Faites bouillir le lait et le sucre, ajoutez le café.Délay(...) - Recette Liqueur au café
200 g de grains de café, 1 litre d'eau-de-vie à 40° ou 45°, 300 g de sucre en poudre, 2 dl d'eau.
Faites macérer les grains de café dans l'alco(...) - Recette Moka aux noix
Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre
- 1 tasse(...) - Recette Moka express
Pour 6 personnes:
- 36 biscuits (petit-beurre)
- environ 2 cl de bon café très fort légèrement sucré
- 3 cl de kirsch
Pour le fourrage :
- (...) - Recette Mousse au café
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'extrait de café
- 4 (...) - Recette Mousseline au café
Liquéfiez 200 g de crème fraîche en lui ajoutant deux cuillerées à soupe de lait glacé.Battez généreusement afin d'obtenir un mélange mousseu(...) - Recette Oeufs à la neige
Pour 8 personnes: 2 litre de lait, 1 gousse de vanille, 8 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 10O g de café en grains ou 20 g (10 cuillerées à café d(...) - Recette Parfait au café
Pour 6 personnes: 225 g de crème fraîche, 200 g de lait concentré non sucré, 6 jaunes d'oeufs, 4 c à soupe de lait cru, 8 c à soupe de café trÃ(...) - Recette Quatre-quarts marbre
3 oeufs, le même poids de sucre, le même poids de beurre, le même poids de farine, une cuillerée à soupe de sucre vanillé et une cuillerée à s(...) - Recette Tiramisu
Préparation : 20minutesIngrédients (pour 8 personnes) :
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 400 g de mascarpone
- 400 g de biscuits à la cuillère
(...) - Recette Truffes au café
Placez 250 g de fondant (vendu en boîte dans le commerce) dans une casserole au bain-marie.Ajoutez 2 c à café de lait concentré sucré et 2 c à c(...) - Recette Bûche meringuée au chocolat et au café
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
Bûche :
- 125 g de chocolat
- 125 g de beurre
- 4 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 75 g de farine
- (...)
|
|