Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Anguilles
Trouver une autre recette :
|
|
Lavez le poisson. |
|
Enduisez l'intérieur d'une cuillerée à café de sel et d'autant de poivre. |
|
Faites des incisions dans le poisson afin d'éviter qu'il craque. |
|
Fourrez les cavités avec la préparation suivante: 2 tasses de mie de pain, un oignon haché, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillerées à café de curry en poudre, sel et poivre. |
|
Piquez de petites brochettes pour tenir le poisson bien fermé. |
|
Faites cuire au four 3/4 d'heure environ. |
|
Servez avec du beurre fondu. |
 |
En espérant que notre recette Cabillaud fourré à l'indienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Cabillaud fourré à l'indienne |
 |
Quelques recettes similaires :
Cabillaud fourré à l'indienne |
- Recette Accras de cabillaud
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de cabillaud
- 100 g de pommes de terre
- 1 oeuf
- 120 g de farine
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 gousse d'ail
- 2 échalotes
- ciboulette, piment de Cayenne
- huile de friture
- sel et poivre
...
- Recette Cabillaud à la basquaise
1 paquet de 450 g de filets de cabillaud surgelé, 4 tomates, 2 échalotes, 2 verres à moutarde de vin blanc, 1 cuillerée à soupe de beurre, 125 g de champignons, sel et poivre, persil haché.
Coupez le bloc gelé en 4 portions.Coupez les tomates...
- Recette Cabillaud à la bière
Otez la peau de 1 kg de cabillaud; salez et poivrez le poisson.Faites fondre dans une cocotte 800 g d'oignons émincés avec 100 g de beurre, 2 clous de girofle, thym, laurier, sel et poivre.Mouillez de 1/2 dl de bière blonde, laissez cuire 15 mn à ...
- Recette Cabillaud à la dieppoise
Faites cuire avec un verre de vin blanc et une échalote hachée, 1 litre de moules.Une fois les moules cuites, filtrez leur eau de cuisson et faites-y pocher le cabillaud (comptez environ 1 kg 200 pour 4 personnes).Sortez les moules de leurs coquill...
- Recette Cabillaud à la flamande
Passez 4 tranches de cabillaud dans la farine, salez, poivrez, faites dorer à la poêle dans 40 g de beurre.Rangez-les dans un plat à gratin.A leur place, faites dorer 3 oignons émincés.Recouvrez le poisson de rondelles de citron, de persil hachÃ...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|