Cabillaud farci en cocotte

Préparation

  1. Prenez une boîte de 400 g de cabillaud surgelé.
  2. Séparez les deux plaques contenues dans la boîte.
  3. Tartinez de beurre l’une des deux plaques.
  4. Déposez-y un hachis d’ail et de persil puis un lit de crevettes.
  5. Recouvrez avec la deuxième plaque de cabillaud.
  6. Nouez très légèrement d’un fil à chaque bout, enfarinez et déposez le rôti dans une cocotte contenant de la matière grasse bien chaude.
  7. Faites saisir, ajoutez quelques petits oignons et laissez cuire 20 mn.
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