Cabillaud au four à la provençale
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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 filets de cabilaud
- 6 oignons
- 6 pommes de terre
- 6 cuillères à soupe dâ™huile dâ™olive
- 6 tomates
- 20 à 25 olives noires dénoyautées
- 2 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre à lâ™eau salée les peler et les couper en rondelles. |
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Réserver. |
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Laver les tomates et les détailler en rondelles également, puis peler et couper finement les oignons. |
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Dans une poêle, faire fondre les oignons dans 3 cuillères à soupe dâ™huile dâ™olive chaude. |
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Dans un plat à gratin huilé, déposer au fond les pommes de terre, puis recouvrir avec les oignons et les tomates. |
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Ajouter ensuite les filets de poisson par-dessus puis parsemer dâ™olives noires dénoyautées, de thym et de laurier. |
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Napper le dessus dâ™huile dâ™olive et faire cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min. |
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En espérant que notre recette Cabillaud au four à la provençale vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cabillaud au four à la provençale |
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