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Mettez dans un plat allant au four un gros morceau de beurre et faites-le brunir. |
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Dorez le cabillaud des deux côtés. |
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Salez et poivrez. |
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Arrosez d'un verre de vin blanc sec et du jus d'un demi-citron. |
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Mettez au four une vingtaine de minutes. |
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Pendant ce temps, passez au beurre des tomates avec de l'ail finement haché, salez et poivrez. |
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Dans un autre récipient passez au beurre des champignons que vous arrosez du jus un demi-citron, salez et poivrez. |
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Entourez le poisson des tomates et des champignons. |
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Garnissez de demi-rondelles de citron et de quelques brins de persil. |
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En espérant que notre recette Cabillaud a la provençale vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cabillaud a la provençale |
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