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1 paquet de 450 g de filets de cabillaud surgelé, 4 tomates, 2 échalotes, 2 verres à moutarde de vin blanc, 1 cuillerée à soupe de beurre, 125 g de champignons, sel et poivre, persil haché. |
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Coupez le bloc gelé en 4 portions. |
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Coupez les tomates en quartiers. |
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Hachez les échalotes. |
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Coupez Le pied sableux des champignons. |
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Essuyez-les, coupez-les en morceaux. |
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Dans un plat à gratin, disposez au fond les échalotes hachées, les tomates et les portions de poisson. |
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Ajoutez les champignons. |
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Salez, poivrez. |
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Arrosez le plat avec le vin blanc. |
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Parsemez le poisson avec quelques noix de beurre. |
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Mettez à cuire à feu doux pendant 20 minutes en arrosant de temps en temps les tranches de poisson avec le jus de cuisson. |
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Servez saupoudré de persil haché. |
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En espérant que notre recette Cabillaud à la basquaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cabillaud à la basquaise |
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