Ça poivronne dur la patate
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poivrons rouge
- 2 poivrons vert ou corne de boeuf
- 3 oignons
- 2/3 gousses d'ail
- 15 pommes de terre
- persil
- coriandre fraîche
- sel, poivre
- herbes de Provence
- piment d'Espelette
- fromage au choix (ce qui reste dans le frigo, reblochon, ch7vre ou gruyère)
Préparation :
Faire revenir les oignons dans une poêle. |
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Une fois dorés, y ajouter les poivrons en petits morceaux, ou fines lamelles. |
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Laisser dorer l'ensemble, et y ajouter sel, poivre, piment d'espelette et herbes de Provence. |
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Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches de 4-5 mm d'épaisseur. |
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Dans un plat allant au four, disposer une première couche de pomme de terre. |
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Puis vient une couche de persil et coriandre hachés, ajouter un peu d'ail et un peu de sel. |
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Verser une couche de préparation poivrons-oignons. |
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Dans mon plat je peux faire 2 couches de la sorte, mais on peut augmenter suivant la taille du plat. |
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Finir par une couche de pomme de terre. |
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Par dessus disposer un peu de fromage de votre choix. |
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Mettre le tout au four Th 6/7 . |
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Je commence la cuisson avec un papier d'alu sur le plat pour ne pas déssécher l'ensemble. |
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Puis découvrir 5/10 mn avant de servir. |
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En espérant que notre recette Ça poivronne dur la patate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ça poivronne dur la patate |
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