Recette bugnes

• Recette Bugnes lyonnaises
  Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de farine - 6 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 100 g de beurre - 1/2 verre de lait - 1 orange - 1 citron - sucre glace Préparation : Avec un zesteur...


• Recette Bugnes lyonnaises
  Préparation : 30 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 250 g de farine - 50 g de sucre semoule - 50 g de beurre - 2 oeufs - 3 cl de fleur d'oranger - 1 pincée de sel - Huile pour la friture Préparation : Faire ...


• Recette Bugnes de lyon
  Ingrédients : - 500 g de farine - 2 cuillères à soupe de sucre - 3 oeufs battus - 1 cuillère à café de Cognac - 125 ml de crème - sucre glace Préparation : Faire fondre le sucre dans la crème. Travailler tous le...


• Recette Bugnes
  Préparation : 1hCuisson : 3 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine - 1 gros oeuf - 1,5 cuillère à soupe de sucre. - 1/2 sachet de levure - 1/2 sachet de sucre vanillé - 1,5 cuillère à soupe de rhum -...


• Recette Bugnes briochées ou ganses à la niçoise
  Préparation : 1hCuisson : fritureIngrédients : - 1 kg de farine - 5 oeufs - 2 pincées de sel - 200 g de beurre ramolli - 1 zeste de citron - 9 cuillères à soupe de sucre fin Préparation : Mettre la farine dans un...


• Recette Bugnes
  Ingrédients : - 8 oeufs - 250 g de beurre - 150 g de sucre - 2 zestes de citrons râpés - 2 verres à liqueur de rhum - 2 paquet de sucre vanillé - 1 paquet de levure - farine nécessaire pour obtenir une pâte ferme...


• Recette Faverolles ( appellées aussi bugnes ou beignets )
  Préparation : 15 min + 45 min de repos Ingrédients (pour 4 personnes) : - 60 g de sucre - 5 g de sel - 500 g de farine - 30 g de levure de boulanger - 120 g de beurre - 4 oeufs - 70 g d'eau - quelques gouttes d'...


• Recette Ganses du carnaval (ou bugnes)
  Préparation : 20 mn Cuisson : 1 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 500 g de farine - 1 sachet de levure [ou 20 g de levure de boulanger] - 4 oeufs - 1 cuillère à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de lait - 2...


• Recette Bugnes parfumées orange-citron
  Préparation : 20 minCuisson : 5 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine - 3 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 50 g de beurre - 5 cl de lait - 4 zestes d'orange - 3 zestes de citr...


• Recette Bugnes lyonnaises à la levure de boulanger
  Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn par bain de friture Ingrédients (pour 8 personnes) : - 500 g de farine - 125 g de beurre ramolli - 60 g de sucre - 5 oeufs - 5 g de levure de boulanger - 1 bonne pincée de sel ...


• Recette Bugnes lyonnaises
  Préparation : 1h15Cuisson : 10 mnIngrédients (pour 30 bugnes environ) : - 1/4 paquet de levure chimique (soit 3 g environ) - 2 jaunes d'oeufs - 250 g de farine - 40 g de beurre - 5 cl de rhum - 75 g de sucre en pou...


• Recette Bugnes briochées
  Préparation : 10 minCuisson : quelques minutes - 500 g de farine - 1 verre de sucre - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 soupçon de rhum - 75 g de beurre (ou 100...


• Recette Bugnes (craquantes et sans beurre)
  Préparation : 15 min (repos 1 nuit)Cuisson : 2 min Ingrédients (pour 12 personnes) : - 500 g de farine - 4 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de sucre - 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou de rhum...


• Recette Bugnes stéphanoises (sans oeufs)
  Préparation : 15 minCuisson : 20 minIngrédients (pour une cinquantaine) : - 1 kg de farine - 200 g de sucre - 200 g de beurre - 1/2 l de lait - 25 g de levure boulangère - huile de friture ou pain d'huile Préparat...


• Recette Bugnes moelleuses
  Préparation : 15 minCuisson : 30-40 min Ingrédients (pour environ 50 pièces) : - 400 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de beurre - 25 cl de lait - 3 cuillères ...


• Recette Bugnes ou beignets à la map (machine à pain)
  Préparation : 15 minCuisson : 5 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 20 g levure de boulanger fraîche - 7 cl de lait tiède - 100 g de beurre coupé en petits dés au sortir du frigo - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe ...


• Recette Bugnes
  Préparation : 5 minCuisson : quelque minutesIngrédients (pour 5 Marmikids) : - 500 g de farine - 1 verre de sucre - 2 ?ufs - 75 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 bon verre de laitPré...