Bugnes stéphanoises (sans oeufs)
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour une cinquantaine) :
- 1 kg de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre
- 1/2 l de lait
- 25 g de levure boulangère
- huile de friture ou pain d'huile
Préparation :
Mélanger la farine et la levure. |
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Faire fondre le beurre, et le rajouter à la préparation; puis verser ensuite le lait. |
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Vous devez obtenir une pâte qui se tient. |
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La laisser reposer au moins 1 h, voire 2. |
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Etaler la pâte d'une épaisseur de 5 mm environ ou plus. |
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Y découper des rectangles de pâte, que vous inciserez au milieu afin de faire passer un bout de la pâte dedans. |
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Faire chauffer l'huile. |
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Quand elle est assez chaude, y faire cuire les rectangles de pâte selon votre goût (certains les aiment bien griller, d'autres non). |
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Egoutter, et saupoudrer de sucre glace. |
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En espérant que notre recette Bugnes stéphanoises (sans oeufs) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bugnes stéphanoises (sans oeufs) |
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