Bugnes parfumées orange-citron
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Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre
- 5 cl de lait
- 4 zestes d'orange
- 3 zestes de citron
- du sucre glace
Préparation :
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et y plonger les zestes pendant 3 min. |
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Dans un saladier, pétrir la farine, le sucre, une pincée de sel, les oeufs, le beurre fondu et les zestes hachés. |
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Laisser monter la pâte pendant 2 h au frais recouverte d'un torchon. |
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Etaler la pâte sur un plan de travail farinée. |
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Découper des rectangles de 4 cm sur 10 cm, les fendre en leur milieu et faire un noeud souple. |
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Plonger les bugnes dans l'huile chaude de la friteuse pendant 5 min. |
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Les égoutter et les saupoudrer de sucre glace. |
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En espérant que notre recette Bugnes parfumées orange-citron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bugnes parfumées orange-citron |
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