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Ingrédients :
- 500 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 oeufs battus
- 1 cuillère à café de Cognac
- 125 ml de crème
- sucre glace
Préparation :
Faire fondre le sucre dans la crème. |
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Travailler tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. |
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Laisser reposer 1h. |
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Etendre la pate au rouleau, puis découper la pâte en rectangles qu'il faut étendre encore pour obtenir une pâte la plus fine possible. |
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Faire frire dans une poêle avec de l'huile (ou de la végétaline). |
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Laisser dorer, égoutter et saupoudrer de sucre glace. |
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En espérant que notre recette Bugnes de lyon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bugnes de lyon |
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