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2 litres de glace à la vanille, 1 dizaines de coques de meringues achetées toutes faites, 2 dl de crème fraîche liquide, 1 sachet de sucre vanillé, 3 c à soupe de sucre glace, 3 kiwis. |
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Pour servir: coulis de framboises à volonté. |
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Laissez ramollir un peu la glace pour pouvoir la mouler dans un moule à cake et lui donner ainsi la forme d'une bûche. |
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Taillez les meringues de façon qu'elles aient la même hauteur que le moule. |
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Fouettez la crème fraîche en Chantilly avec le sucre et le sucre vanillé. |
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Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles. |
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Au moment de passer à table démoulez la glace sur le plat de service. |
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Tartinez l'intérieur des meringues de Chantilly et
appliquez-les rapidement autour de la glace. |
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Garnissez le dessus de rondelles de kiwis et achevez la décoration par des rosettes de Chantilly et des feuilles de houx à volonté. |
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Remettez au freezer jusqu'au moment du dessert. |
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Accompagnez de coulis de framboises à volonté. |
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Vous pouvez acheter la glace toute faite ou la préparer vous même avec 1,5 litre de lait, 1 gousse de vanille et 8 jaunes d'oeufs. |
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En espérant que notre recette Bûche glacée aux kiwis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Bûche glacée aux kiwis |
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