Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Bûche facon tiramisu
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 30 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 4 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 50 g de beurre
- 250g de chocolat
- 500g de mascarpone
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 3 cuillères à soupe de café
- 1 sachet de glaçage chocolat
Préparation :
Pour le biscuit roulé, préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). |
|
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, battez les blancs en neige ferme. |
|
Ajoutez délicatement au mélange sucre/jaunes, un tiers de farine, le beurre fondu refroidi, et un tiers des blancs en neige. |
|
Terminez, en incorporant alternativement, la farine et les blancs en neige. |
|
Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie beurrée, et faites cuire environ 12 min. |
|
A la sortie du four, démoulez le biscuit sur un torchon humide, et roulez l'ensemble. |
|
Laissez refroidir, déroulez, et imbibez le de café et de rhum, puis nappez-le avec le chocolat fondu. |
|
Ensuite, répartissez le mascarpone légèrement sucré. |
|
Roulez le biscuit, et placez-le au frigo, 2 h minimum. |
|
1 h avant de servir, nappez entièrement la bûche avec un glaçage chocolat. |
|
Faites refroidir avant de servir, et décorez la bûche à votre guise. |
 |
En espérant que notre recette Bûche facon tiramisu vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Bûche facon tiramisu |
 |
Quelques recettes similaires :
Bûche facon tiramisu |
- Recette Bûche brésilienne au chocolat
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Roulé au chocolat :
- 3 oeufs
- 80 g de chocolat riche en cacao
- 60 g de beurre
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café rase de levure
Crème au café :
- 125 g de beurre + 25 g pour le m...
- Recette Bûche glacée au café
Préparation : 30 mn
Réfrigération: 2h
Ingédients(pour 6 à 8 personnes) :
- 300 g de boudoirs
- 10 cl de café très fort
- 5 cl de cognac
- 150 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de crème de marrons vanillée
- 1...
- Recette Bûche au chocolat, orange et gingembre confits
Pour 6 personnes.Biscuit: 4 oeufs, 110 g de sucre, 50 g de farine, 1 pincée de sel.Crème au chocolat: 60 g de beurre, 100 g de chocolat à 60 % de cacao, 260 g de crème fraîche, 50 g de sucre, 1 feuille de gélatine, 3 oeufs, 20 g de cacao, 60 g ...
- Recette Bûche aux copeaux de chocolat
Pour 8 personnes.Préparation au chocolat noir: 300 g de chocolat noir, 200 g de beurre, 4 oeufs.Préparation au chocolat blanc: 200 g de chocolat blanc, 3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, 3 feuilles de gélatine, 2 blancs d'oeufs.Co...
- Recette Bûche glacée
Biscuit: 2 oeufs, 100 g de sucre, 25 g de farine, 30 g de féculé de pommes de terre, beurre pour le moule.Glace au chocolat: 3/4 litre de lait, 100 g de chocolat fondant, 6 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre, une pincée de sel.Glace pralinée: 1/2 lit...
|
|