Recette Brownies aux amandes

Brownies aux amandes

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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 g de chocolat à dessert
- 150 g de beurre
- 3 oeufs entiers
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
- 125 g d'amandes effilées


Préparation :

Préchauffer le four sur thermostat 5 (150°C ).
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Faites dorer les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive sans ajouter de corps gras, puis laissez-les refroidir.
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Réservez-en quelques unes pour le décor.
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Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec 3 cuillères à soupe dâ™eau au bain-marie.
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Dans un saladier, travaillez le beurre avec une cuillère en bois pour le rendre crémeux, puis ajoutez le sucre en continuant de travailler la préparation.
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Incorporez alors alternativement la farine et les oeufs, puis le chocolat fondu et les amandes grillées.
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Versez la préparation dans un moule rectangulaire beurré ou dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre, et faites cuire au four 30 min environ.
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La pâte doit rester bien moelleuse.
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7- Laissez refroidir le gâteau 10 mn avant de le démouler, puis laissez-le refroidir totalement.
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Découpez le ensuite en carrés régulier et décorez-le des amandes grillées réservées.
En espérant que notre recette Brownies aux amandes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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