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125 g de beurre, 75 g de chocolat à cuire, 200 g de sucre, 2 oeufs, 75 g de farine, quelques gouttes d'extrait de vanille, 75 g de noix décortiquées, sucre glace. |
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Faites fondre ensemble, à feu doux ou dans un bain-marie, le chocolat et le beurre, en remuant doucement à la cuillère en bois. |
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Evitez surtout l'ébullition qui donnerait un aspect granuleux au chocolat. |
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Hors du feu, ajoutez le sucre, mélangez rapidement. |
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Vous devez obtenir une pâte lisse et brillante. |
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Ensuite, incorporez, l'un après l'autre, les oeufs en battant le mélange à la fourchette. |
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Ajoutez la farine par petites fractions en remuant vivement, puis les noix et la vanille, mélangez bien le tout. |
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Préchauffez le four th 5 (150 °C). |
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Beurrez un moule rectangulaire de 20 cm sur 24 cm environ (le couvercle d'une grande boîte de biscuits secs peut faire l'affaire) et faites cuire pendant vingt minutes. |
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Démoulez, laissez refroidir et poudrez la surface de sucre glace, puis découpez en rectangles. |
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Les variantes des brownies, petits gâteaux américains aussi populaires que les cookies, sont nombreuses. |
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Vous pouvez remplacer les noix de cette recette par le même poids de noix de coco en poudre, de raisins secs ou de pépites de chocolat, d'amandes concassées, etc. |
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En espérant que notre recette Brownies (amérique) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Brownies (amérique) |
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