Brownie aux quatre chocolats
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Brownie aux quatre chocolats
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 100 g de nutella
- 80 g de chocolat noir (pâtissier)
- 60 g de chocolat blanc
- 40 g de chocolat au lait (pâtissier)
- 90 g de farine
- 1 pincée de levure chimique
- 70 g de beurre demi-sel
- 80 g de fromage blanc
- 3 gros oeufs
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café de café soluble
- facultatif : 4 tranches d'ananas au sirop
Préparation :
Couper le chocolat blanc et le chocolat au lait en dés réguliers (de la grosseur d'une moitié de carré). |
|
Si le chocolat est dur, on peu s'aider d'un couteau en le trempant régulièrement dans l'eau chaude. |
|
Mettre les dés au congélateur, au mimnimum 20 mn. |
|
Egoutter l'ananas, couper chaque tranche en 10 cubes environ. |
|
Mettre le chocolat noir et le nutella dans une terrine avec le café et le beurre. |
|
Faire fondre au micro-ondes (ou à la casserole) à puissance moyenne (500 W maxi). |
|
Remuer au bout d'1 mn et remettre au micro-ondes si nécessaire : on doit obtenir une sauce lisse et brillante. |
|
Ajouter ensuite le fromage blanc. |
|
Dans une autre terrine, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi et mousseux. |
|
Y incorporer la sauce chocolat encore tiède, puis progressivement la farine mélangée à la levure. |
|
Sortir les dés de chocolat du congélateur et incorporer directement les 3/4 à la pâte ainsi que la moitié de l'ananas. |
|
Verser la pâte dans un moule carré (25 cm de côté environ) recouvert de papier sulfurisé. |
|
Ajouter le reste du chocolat et de l'ananas. |
|
Placer le moule dans un four préchauffé à 180°C (Th 6) et laisser cuire 25 à 30 mn sans ouvrir la porte du four. |
|
Laisser ensuite tiédir une dizaine de minutes et démouler sur une grille. |
|
Retirer le papier sulfurisé. |
|
Remettre seulement dans le moule ou une assiette lorsqu'il est totalement refroidi, afin d'éviter son ramollissement. |
 |
En espérant que notre recette Brownie aux quatre chocolats vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Brownie aux quatre chocolats |
 |
Quelques recettes similaires :
Brownie aux quatre chocolats |
- Recette Brownies (amérique)
125 g de beurre, 75 g de chocolat à cuire, 200 g de sucre, 2 oeufs, 75 g de farine, quelques gouttes d'extrait de vanille, 75 g de noix décortiquées, sucre glace.
Faites fondre ensemble, à feu doux ou dans un bain-marie, le chocolat et le beurre...
- Recette Brownies au chocolat et aux amandes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 36 petits brownies) :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre semoule
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 125 g d'amande...
- Recette Brownies
Cuisson: 20 à 30 mn.Pour 15 pavés environ: 100 g de chocolat fondant, 120 g de cerneaux de noix, 100 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs.
Faites fondre le chocolat cassé ...
- Recette Brownie américain aux noix de pécan
Faire fondre 175 g de beurre et 200 g de chocolat au bain marie.
Dans un saladier, mélanger 4 oeufs et 200 g de sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, puis incorporer 175 g de farine, le chocolat et le beurre fondu.
Ajouter 150 ...
- Recette Brownies aux noix
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mnBR>
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 200 g de chocolat
- 125 g de beurre
- 200 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- une grosse poignée de cernea...
|
|
|