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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 125 g de beurre
- 150 g de chocolat noir (Poulain à 65%)
- 120 g de sucre en poudre
- 3 oeufs entiers
- 75 g de farine
- 100 g de noix ou noix de pécan ou amandes ou noisettes. |
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Préparation :
Préchauffer le four à 150°C (Th 5). |
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Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie avec le beurre et mélanger soigneusement afin d'obtenir une sauce onctueuse. |
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Laisser tiédir. |
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Fouetter les oeufs entiers avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse presque comme des blancs en neige. |
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Y incorporer la sauce au chocolat avec une cuillère en bois, puis ajouter la farine tamisée. |
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Mélanger en évitant de faire des grumeaux. |
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Ajouter les noix cassées en petits morceaux. |
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Verser la pâte sur environ 2 cm d'épaisseur dans un plat carré en terre (ou autre) dans lequel vous aurez mis du papier sulfurisé. |
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Enfourner pour 20 à 25 mn pour des brownies très moelleux à l'anglaise ou 30 mn pour une cuisson à point. |
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En espérant que notre recette Brownie aux noix vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Brownie aux noix |
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- 75 g de farine
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- 200 g de Nestlé corsé 64%
- 150 g de beurre demi-sel
- 4 cuillères à soupe rases de cassonade
- 2 sachets de sucre vanillé
- 40 à 50 g de farine complète
- 125 g de ...
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