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20 noix vertes, 1 litre d'eau-de-vie à 40°, 600 g de sucre. |
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Couper les cerneaux en fines lamelles. |
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Faire infuser dans l'eau-de-vis pendant 60 jours. |
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Passer au tamis de crin. |
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Ajouter le sucre. |
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Laisser dissoudre. |
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Filtrer. |
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Mettre en flacons. |
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Laisser vieillir au moins 3 mois avant l'usage. |
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En espérant que notre recette Brou de noix vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Brou de noix |
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