Brohettes de rognons de veau et tomates grillées
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Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 rognons de veau
- 3 tomates
- 6 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de thym
- 6 tomates
- sel et poivre
Préparation :
Découper les rognons en deux et les plonger dans un saladier avec l'huile et le thym. |
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Assaisonner et laisser macérer 30 min en les retournant toutes les 10 min. |
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Couper les tomates en deux et les recouvrir dâ™huile de macération. |
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Égoutter la viande sur un papier absorbant, les rouler et les embrocher. |
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Enfourner la viande et les tomates sur le lèche-vitre position grill pendant 20 min, avec le four ouvert, en retournant la viande de temps en temps. |
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Fermer et éteindre le four, en finissant la cuisson dans la chaleur du four pendant 5 min. |
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Servir les rognons avec des frites et les tomates grillées. |
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En espérant que notre recette Brohettes de rognons de veau et tomates grillées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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