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- Recette Brochet à la crème
Pour 4 personnes: 1 brochet de 1 kg environ, 3 échalotes, 2 c à soupe de persil et d'estragon haché, 100 g de beurre, 2 dl de vin blanc sec, 1 dl d(...) - Recette Brochet à la zurichoise
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 brochet de 2 kg environ
- 150 g de champignons de couche
- 4(...) - Recette Brochet au beurre blanc nantais
Pour 4 personnes: 1 brochet de 1 kg d 1,200 kg.Court-bouillon: 2 litres d'eau, 1 dl de vinaigre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 carotte, 1 branche de cé(...) - Recette Brochet au raifort
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h15
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 brochet de 2 kg environ
- 1,5 kg de pommes de terre
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Pour le c(...) - Recette Brochet aux champagne
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Pour 6 personnes: 1 brochet de 1,5 kg.Le coulis de tomates: 5 tomates, 1/2 oignon, sucre, huile.La sauce: 1 carotte, 1 branche de céleri, 2 gousses d(...) - Recette Brochet farci
Un brochet, de la mie de pain trempée dans du lait, un merlan, quelques laitances de poissons, du sel, du poivre, du persil hachez, du cerfeuil hachÃ(...) - Recette Florentine de poisson
Pour 4 personnes: 300 g de chair de brochet, 2 oeufs, 75 g de beurre, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, noix muscade.Fumet: 400 g environ de paru(...) - Recette Matelote hongroise
1 kg de brochet, 100 g de beurre, 3 oignons, 1 c à soupe de paprika, 1 litre d'eau, 1/3 de litre de vin blanc sec, sel, poivre, 2 clous de girofle, 1(...) - Recette Quenelles de brochet au saumon fumé
8 grosses quenelles de brochet, 1 belle tranche de saumon fumé.Sauce: 50 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 litre de lait (ou 1/4 litre de lait et 1/4 (...) - Recette Brocolis à la niçoise
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg 1/2 de brocolis
- 150 g d'oignons
- 100 g d'olives noires
- 8 filets d'anchois dessalés
- 100 g de gru(...) - Recette Brocolis à la sauce aux noix
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de brocolis
- 2 oeufs
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
(...) - Recette Brocolis au jambon
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de brocolis
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons
- 150 g de jambon cru
- 2 gousses d'ail(...) - Recette Flans de brocolis
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de brocolis
- 6 oeufs
- 50 g de crème fraîche
- sel et poivre
- beurre pour les moules
Sauce :
- 20(...) - Recette Mousse de brocolis
Pour 6 personnes.Préparation: 30 mn.Cuisson: 25 mn.Attente: 3 h.200 g de surimi au crabe, 500 g de brocolis, 500 g de tomates, 1 bouquet de cerfeuil,(...) - Recette Potage aux brocolis
Faites revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés dans une casserole avec 1 c à soupe d'huile.Joignez 100 g de jambon (gras et maigre) en lanières, (...) - Recette Quiche aux brocolis et aux épinards
Pour 6 personnes: 400 g de pâte brisée, 300 g de brocolis surgelés (ou frais et nettoyés), 200 g d'épinards hachés surgelés, 3 oeufs, 150 g de (...) - Recette Sauce aux brocolis
Faites cuire 1 bouquet de brocolis à l'eau bouillante salée.Egouttez-les encore fermes et détachez tous les petits bouquets.Gardez au chaud.Faites (...) - Recette Soupe aux brocolis
Pour 4 personnes: 350 g de pâtes, 400 g de brocolis, 40 g de lard, 40 g de parmesan, 4 c à soupe de concentré de tomate, ail, sel, poivre.
Hacher (...) - Recette Tarte aux brocolis
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 belles têtes de brocolis
- 1 pâte feuilletée toute faite
- du gruyÃ(...) - Recette Tarte aux brocolis et aux amandes
Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
- 300 g de pâte brisée
- 750 g de brocolis
- 250 g de crème
- 3 o(...) - Recette Tourte aux brocolis
Pour 6 personnes.Pour la garniture: 800 g de brocolis, 2 tomates, 2 oeufs, 75 g d'emmental, 150 g de crème, 3 pincées de muscade, sel, poivre.Pour l(...) - Recette Filets de cabillaud au citron et aux brocolis
Préparation: 10 minutes.Cuisson: 15 minutes.Pour 4 personnes: 400 g de filets de cabillaud surgelés, 800 g de brocolis, 1 citron, 2 jaunes d'oeufs, (...) - Recette Pousses de fèves, choux, ou brocolis frits
225 g de pousses de fèves fraîches ou en conserve, ou de choux, ou de brocolis, 6 gousses d'ail, 3 c à soupe de saindoux ou de lard gras, 1/2 tasse(...) - Recette Terrine de jambon aux brocolis
Pour 6 à 8 personnes: 500 g de jambon cuit, 100 g de lard de poitrine fumé, sel, 1 c à soupe de poivre rose, 3 oeufs
entiers + 2 blancs, 200 g de (...) - Recette Filets de soles aux brocolis
Pour 4 personnes: 2 belles soles, 4 c à soupe d'huile d'arachide, 2 verres de vin blanc sec, 1 citron, 1 bouquet garni, 3 échalotes, 2 c à soupe do(...) - Recette Terrine de jambon aux brocolis
Pour 6 à 8 personnes: 500 g de jambon cuit, 100 g de lard de poitrine fumé, sel, 1 c à soupe de poivre rose, 3 oeufs
entiers + 2 blancs, 200 g de (...) - Recette Filets de soles aux brocolis
Pour 4 personnes: 2 belles soles, 4 c à soupe d'huile d'arachide, 2 verres de vin blanc sec, 1 citron, 1 bouquet garni, 3 échalotes, 2 c à soupe do(...) - Recette Terrine de jambon aux brocolis
Pour 6 à 8 personnes: 500 g de jambon cuit, 100 g de lard de poitrine fumé, sel, 1 c à soupe de poivre rose, 3 oeufs
entiers + 2 blancs, 200 g de (...) - Recette Filets de soles aux brocolis
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Pour 6 personnes: 400 g de pâte brisée, 300 g de brocolis surgelés (ou frais et nettoyés), 200 g d'épinards hachés surgelés, 3 oeufs, 150 g de (...) - Recette Sauce aux brocolis
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Préparation : 15 mn
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Pour 4 personnes: 2 belles soles, 4 c à soupe d'huile d'arachide, 2 verres de vin blanc sec, 1 citron, 1 bouquet garni, 3 échalotes, 2 c à soupe do(...)
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