Brochettes de poulet au yaourt (inde)
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de blancs de poulet
- 1 botte de petits oignons
- 2 yaourts
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 pointe de couteau de piment fort
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre
Préparation :
Coupez les blancs de poulet en morceaux. |
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Mettez-les dans un plat creux, avec les épices et les yaourts. |
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Mélangez bien, couvrez, et laissez mariner 3 h au réfrigérateur. |
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Egouttez-les, et enfilez-les sur des brochettes en bois en les alternant avec quelques quartiers d'oignons. |
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Salez, poivrez. |
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Faites cuire 10 à 12 min sous le grill du four, à 200°C (th 6-7). |
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Entre temps, pelez et hachez 2 oignons. |
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Faites-les revenir 2 Ã 3 min dans l'huile, et mixez-les avec les yaourts de la marinade. |
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Chauffez doucement sans faire bouillir. |
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Salez, poivrez, et terminez par un filet de citron. |
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Servez les brochettes aussitôt, avec la sauce en accompagnement. |
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En espérant que notre recette Brochettes de poulet au yaourt (inde) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Brochettes de poulet au yaourt (inde) |
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