Brochettes de poisson mariné au citron (italie)
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Préparation : 15 min + marinade
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de poisson à chair ferme (cabillaud, lieu. |
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- 4 citrons
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe d'origan
- 4 brindilles de thym
- 2 petites courgettes
- 8 oignons nouveaux
- sel et poivre
Préparation :
Dans un bol, mélangez le jus de 2 citrons, l'huile d'olive, l'origan et le thym émiettés. |
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Découpez le poisson en gros dés de 3 cm environ. |
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Découpez 2 citrons en tranches fines, puis chaque rondelle en quatre. |
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Coupez la courgette en tranches fines. |
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Epluchez et coupez chaque oignon en quatre. |
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Montez les brochettes : intercalez les cubes de poisson avec les citrons, les courgettes, les oignons. |
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Déposez les brochettes dans un plat, versez la marinade et laissez macérer au frais 30 min. |
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Salez et poivrez avant de passer sous le grill du four pendant 10 min (ou au barbecue), en retournant les brochettes une ou deux fois. |
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Arrosez avec le restant de la marinade juste avant de servir. |
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En espérant que notre recette Brochettes de poisson mariné au citron (italie) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Brochettes de poisson mariné au citron (italie) |
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- brochettes
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- 2 cuillères à café de sucre
- 4 cuillères à café de sauce soja
- eau, riz
Préparat...
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