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Coupez 400 g d'épaule de mouton en petits morceaux ainsi que 200 g de lard. |
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Faites-les mariner pendant 1 ou 2 h dans de l'huile assaisonnée et aromatisée avec du romarin frais et 1 gousse d'ail. |
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Enfilez-les sur des brochettes en alternant avec des quartiers de tomates, des lamelles de poivrons et d'oignons. |
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Faites griller pendant 15 mn environ en retournant souvent les brochettes. |
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Servez avec du riz créole. |
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En espérant que notre recette Brochettes au romarin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Brochettes au romarin |
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- huile d'olive
- poivre noir ou 5 baies
- sel
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- 8 abricots
- rhum blanc
- romarin en branche
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- sucre
- glace vanille
Préparation:
Laver les abricots, les dénoyauter, et les ouvrir.
Dans un plat creux, méla...
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