Brochette de st jacques et gambas
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10/15 mn
Ingrédients (pour 1 brochette) :
- 2 coquilles st jacques
- 2 gambas
- 2 pruneaux
- 2 tranches de lard
- 1 morceau de tomate
- 1 morceau d'oignon
- huile d'olive
- sel, poivre
- herbes de provence
Préparation :
Enroulez les coquilles st jacques dans des tranches de lard, puis enfilez tous les ingrédients sur des piques en alternant : coquille st jacques - pruneau - gambas - tomate - oignon - coquille st jacques - pruneau - gambas. |
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Mettez toutes les brochettes dans un plat, arrosez d'huile d'olive selon le goût puis d'un peu d'herbes de Provence (pas trop pour ne pas dénaturer le goût - si vous les faites cuire au barbecue mettez plutôt les herbes de Provence dans les braises). |
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Faites cuire ces brochettes soit au barbecue soit dans une poêle à poisson à peu près 10 mn. |
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En espérant que notre recette Brochette de st jacques et gambas vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Brochette de st jacques et gambas |
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