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Pâte à brioche, beurre, frangipane, 400 g de pruneaux, 1 oeuf, abricots, pommes ou cerises, 3 cuillerées de sucre glace. |
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Il faut avoir une pâte à brioche ferme. |
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Foncer un cercle à flan. |
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Le poser sur la plaque en tôle du four, beurrée. |
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Garnir le fond de la pâte avec de la frangipane. |
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Placer sur cette frangipane des pruneaux cuits dénoyautés, des abricots coupés en 2, des pommes au choix. |
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Recouvrir le gâteau d'une couche de pâte à brioche de manière à enfermer les fruits. |
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Dorer à l'oeuf. |
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Cuire à four chaud 25 mn. |
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Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre glace. |
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Servir chaud ou froid. |
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En espérant que notre recette Briochin aux fruits vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Briochin aux fruits |
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