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Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 150 g de sucre
- 1 kg de farine
- 2 paquets de levure de boulanger ou chimique
- 125 g de beurre ramolli
- 50 à 55 cl de lait
Préparation :
Mélanger 500 g de farine avec le reste des ingrédients, puis petit à petit incorporer le reste de la farine. |
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Bien pétrir la pâte (ça fait mal aux bras !!) et laisser gonfler dans un plat avec un torchon environ 1h30. |
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Séparer la pâte en 2 boudins (ou en 3 pour les plus doués) et les tresser sur un plaque couverte de papier cuisson. |
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On peut étaler du jaune d'oeuf dessus pour lui donnée une jolie couleur dorée !
Mettre au four à environ 180°C (thermostat 7) pendant un quarantaine de minutes, la brioche doit être légèremment dorée ( ou bien dorée si vous avez mis du jaune d'oeuf ) et la lame du couteau doit ressortir sèche. |
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C'est un régal tartinée de nutella, pour les amateurs. |
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En espérant que notre recette Brioche tressée d'emeline vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Brioche tressée d'emeline |
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