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Préparation : 10 min
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 20 g de levure fraîche de boulanger
- 450 g de farine à pain
- 60 g de beurre
- 3 oeufs
- Demie cuillère à café de sel
- 100 g sucre en poudre
- 6 cl pastis sans alcool (boisson anisée à la réglisse très connue sans alcool et sans sucre)
Préparation :
Dans la machine à pain, introduire dans l'ordre : la levure émiettée, la farine, le beurre coupé en dés directement au sortir du frigo, les oeufs battus en omelette, le sel, le sucre et le liquide. |
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Lancer le programme pain sucré, croûte moyenne pour une durée d' environ 3h20. |
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Au bout de cinq minutes, vérifier la tenue du pâton qui doit être celle d'une belle boule dodue et élastique. |
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Si le pâton s'étale trop rajouter un peu de farine, si le pâton s'émiette ou s'effrite rajouter un peu de lait. |
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En espérant que notre recette Brioche délicatement anisée à la machine à pain vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Brioche délicatement anisée à la machine à pain |
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