Bricks de saumon aux asperges
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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 feuilles de brick
- 4 pavés de saumon
- 4 grosses cuillères à soupe de sauce tomate au basilic
- environ 12 asperges vertes fraîches et crues
- huile d'olive
- sel
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Oter la peau des filets de saumon et déposer 1 filet sur chaque feuille de brick. |
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Badigeonner le dessus de chaque filet de sauce tomate. |
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Refermer la feuille de brick (rabattre le haut, puis le bas, puis rouler les côtés). |
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Placer l'ouverture sous le petit paquet ainsi constitué, afin d'éviter les fuites. |
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Déposer dans un grand plat à gratin. |
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Laver les asperges et enlever la partie abîmée de la queue. |
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Recouper les asperges en tronçons de 3 cm et les placer dans le plat à gratin, entre les pavés et un peu au dessus. |
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Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et de sel. |
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Mettre au four pour environ 25 min, jusqu'à ce que les feuilles soit dorées. |
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En espérant que notre recette Bricks de saumon aux asperges vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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