Photo non disponible |
Accueil > Amuse-gueule > Bricks de boeuf épicé
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 10 bricks) :
- 1 paquet de dix feuilles de brick
- 100 g de viande de boeuf hâché
- 1 petit pot de concentré de tomates
- épices (vous mettez ce que vous voulez en fait pour ma part j'ai pris tabasco, poivre, citron, piments de cayenne et basilic)
- beurre
- 1 petit oignon
- 1 blanc d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7). |
|
Faire revenir l'oignon dans le beurre et ajouter la viande. |
|
Mélanger dans un bol le concentré de tomates, les épices et un peu d'eau. |
|
Ajuster l'assaisonnement. |
|
Verser la préparation dans la viande. |
|
Remuer et faire mijoter à feu moyen. |
|
Hors du feu ajouter le fromage blanc. |
|
Pour plier les feuilles de brick j'utilise la méthode des triangles comme suit :
Prendre une feuille de brick, la plier en deux côté arrondi vers le bas, puis replier encore en deux. |
|
Verser une cuillère à café de viande sur le bord droit de la feuille pliée et replier de la droite vers la gauche en forme de triangle. |
|
Refermer la feuille en badigeonnant l'extrémité avec du blanc d'oeuf. |
|
Placer les feuilles de brick sur une plaque allant au four. |
|
Conseil : utiliser du papier sulfurisé !
Enfin, badigeonner le dessus de chaque brick avec le reste de blanc d'oeuf, cela évitera à la brick de trop sécher lors de la cuisson. |
 |
En espérant que notre recette Bricks de boeuf épicé vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Bricks de boeuf épicé |
 |
Quelques recettes similaires :
Bricks de boeuf épicé |
- Recette Bricks au crabe
Préparation: 30 mn.Cuisson: 25 mn.Pour 4 personnes: 8 feuilles de brick, 60 g de beurre.Pour la garniture: 1 boîte de crabe (pattes et chair) de 185 g, 6 brins de persil ciselés, 400 g de poireaux, 1 oeuf entier, 1 pointe de Cayenne, sel, poivre.
...
- Recette Petits bricks au carré frais
Préparation : 45 minCuisson : 5 à 10 minIngrédients (pour 6 personnes) :- 5 feuilles de brick rondes
- 20 Carrés Frais
1ère garniture :
- 1 poignée de noix décortiquées et hâchées
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
2ème garniture ...
- Recette Bricks au carré frais et à la feta
Préparation : 30Cuisson : 15Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 portions de carré frais de 75g chacune
- 100 g de feta
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 pincée de piment d'espelette en poudre
- 1 pincée de poivre
- 1 oeuf
- 1 paq...
- Recette Bricks au chèvre frais et à la tapenade
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 12 feuilles de brick
- 12 petits chèvres frais
- 50 g de tapenade verte
- 2 tomates
- paprika
- ciboulette
- ail frais
Préparation :
Préparer un concassé de tomate...
- Recette Bricks au chèvre frais
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 petits chèvres frais
- 4 cuillères à café de miel
- 8 amandes coupées en lamelles ou en morceaux
- 4 feuilles de bricks
Préparation :
Farcir les feuilles avec le...
|
|
|