Brick au thon et au poireau
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 feuilles de brick
- 250 g de thon en boîte
- 2 poireaux 'moyens'
- 1 cuillère à café de curry
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 oeuf
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. |
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Emincer les poireaux finement. |
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Les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu de matière grasse (20 min). |
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Saler et poivrer. |
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Dans un saladier émietter le thon, mettre le curry, la crème et l'oeuf. |
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Bien mélanger. |
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Couper une feuille de brick en deux. |
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Chaque 1/2 feuille vous servira à faire un triangle. |
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Plier la 1/2 feuille en deux dans le sens de la longeur. |
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Vous obtenez ainsi un rectangle de 4 cm de haut sur 25 de long. |
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A 2 cm du bord de droite, déposer 1 cuillère à café de mélange au thon, puis par dessus une cuillère à café de poireaux. |
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Rabattre le coin inférieur droit qui dépasse, puis former votre triangle en rabattant votre préparation successivement vers le haut, puis vers le bas, vers le haut etc. |
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pour former le triangle (comme des samossas). |
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Sceller le triangle avec du blanc d'oeuf. |
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Poser vos triangles ainsi formés (12) sur un plat à tarte et faire cuire 20 mn à 180°C. |
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Servir dès la sortie du four, avec une salade. |
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En espérant que notre recette Brick au thon et au poireau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Brick au thon et au poireau |
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