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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de veau
- 150 g de mie de pain
- 1 bol de lait (50 cl)
- 2 oeufs
- 30 g de beurre
- sel et poivre
Préparation :
Hacher la viande finement et la piler de manière à faire une pâte. |
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Faire tremper la mie de pain dans du lait et l'égoutter. |
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Mélanger ensemble la viande, la mie de pain et le beurre. |
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Saler et poivrer, et ajouter 2 jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige. |
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Faire des boulettes, les rouler dans de la farine, et les cuire à l'eau bouillante à feu doux (10 à 15 min). |
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En espérant que notre recette Boulettes de veau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boulettes de veau |
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