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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 24 boulettes) :
- 1 sachet de riz basmati ou thaï pour 2 personnes
- 500 g de poulet haché
- 4 oignons nouveaux hachés
- 3 gousses d'ail hachés
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
- 2 cuillères à soupe de coriandre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja ou nuoc màm
- sel
- quelques feuilles de laitue
Préparation :
Faire tremper le sachet de riz durant 30 min. |
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dans de l'eau froide. |
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Dans un plat, mélanger le poulet, les oignons, l'ail, l'oeuf,le gingembre, la coriandre, la sauce soja et le sel. |
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Former des petites boulettes. |
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Rouler les boulettes dans le riz, de manière à obtenir de petits oursins. |
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Déposer les boulettes, bien espacées, dans un panier vapeur sur un lit de laitue. |
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Faire cuire, à couvert, 25-30 min dans un panier vapeur au-dessus d'un casserole d'eau bouillante. |
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En espérant que notre recette Boulettes de poulet au riz vapeur vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boulettes de poulet au riz vapeur |
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