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Mélanger à la fourchette la moelle d'un gros os, 1 oeuf entier, sel, noix de muscade, y verser assez de semoule pour sécher la préparation. |
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Mettre au frigo 1 h avant de former les boulettes et de les cuire dans du bouillon de pot-au-feu. |
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En espérant que notre recette Boulettes de moelle vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Boulettes de moelle |
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Passez les viandes au mixer (veau, porc et moelle).Ajoutez les oeufs, assaison...
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Préparation : 15 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de chair à saucisses
- 150 g de champignons frais ou en boîte
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- origan
- fécule de pommes de terre
- 4 belles endives
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), |
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